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Quer uma dica para variar o velho e bom suco de fruta? Então olha a nossa dica de hoje: shake de manga e cardamomo! Cardamomo é uma especiaria usada para aromatizar bolos, molhos, licores. É encontrado em lojas que vendem produtos saudáveis, aqui em Fortaleza, encontramos na loja Empório dos Grãos. A receitinha que segue é um shake de manga incrementado com o aroma de cardamomo, que fez toda diferença!
Ingredientes
Sementes de duas vagens de cardamomo
1 polpa de manga (200g) – usamos a polpa Nossa Fruta Brasil por ser uma das polpas mais saudáveis do mercado
240 ml de leite
120 ml de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de açúcar demerara (opcional)
>Mousse de manga com compota de morango
> Sorvete de manga com iogurte natural
> Salada de quinoa com frango, amêndoas e manga
Preparo
Macere as sementes de cardamomo em um pilão. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por um minuto. Despeje em um copo e sirva imediatamente.
