Cookie de granola: receita fácil para substituir os industrializados

A receita rende 25 cookies e dura uma semana.

Receita de cookie de granola. Pra evitar consumir os industrializados, nós vamos te ensinar uma receitinha de cookie fácil de fazer e que dura a semana toda. Essa receita rende 25 biscoitos.

Cookie de granola

Ingredientes:
• 1 xícara de granola (usamos a GranoCrok de cacau da Snackout)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 1 1/2 xícara de farinha de castanha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 ovos

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Como faz:
Misture todos os ingredientes num recipiente grande até formar uma massa grudenta. Molde os cookies, faça discos fininhos, pois eles crescem e se você deixa-los alto podem ficar com aparência de bolinhos. Acomode-os numa forma untada ou forrada com papel manteiga. Deixe uma distância entre eles para não grudarem. Asse em forno pré aquecido em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até ficarem dourados.