As ceias de fim de ano são cheias de guloseimas, como o Panetone, um doce típico da época natalina, tradicionalmente feito com fragrância de baunilha e recheio de frutas secas. Aqui separamos alguns lugares em Fortaleza que prepararam versões especialmente saudáveis dessa receita para o seu Natal:
> Ceia de Natal mais leve, mais saudável e saborosa
> Receita Pão de coco low carb
> Evite e diminua os efeitos das comilanças nas festas de final de ano
Panettone Fit com gotas de chocolate da Fitstop Shakeria (@fitstopshakeria)
Panettone Fit com gotas de chocolate da Fitstop Shakeria.
A receita na versão integral leva farinha de trigo integral, farinha de arroz, castanhas e amêndoas, fermento biológico, óleo de coco, sucralose e chocolate 70% cacau. Além disso, o local ainda oferece opções personalizadas como low carb e trufado. Os tamanhos são de 150 g e 400 g.
Preço: R$ 12,90 a 32,90
Panettone Funcional da Haltere-se Cozinha Saudável (@halteresecozinhasaudavel)
panetone halterese
A base do pão leva farinha de arroz, açúcar demerara, manteiga ghee, inhame, sem glúten e sem lactose. O recheio pode ser com frutas (uva passa preta e branca, gojiberry e damasco), gotas de chocolate 70% cacau ou trufado (calda de chocolate por cima e por dentro). Os panetones são feitos em dois tamanhos: 120 e 600g.
Preço: R$ R$ 16 a 65
Panetone Lowcarb da Flor de Romã (@florderoma_)
Panettone Lowcarb da Flor de Romã.
Feito com ingredientes nobres como farinha de amêndoas, xilitol, polpa de laranja artesanal, damasco, gojiberry e mix de passas. Além disso, a receita é feita sem conservantes, sem glúten, sem lactose, sem soja e sem farinha branca. Os tamanhos vão de 200g a 1,35 kg.
Preço: R$ 35 a 150
Panetone Saudável da Livremente Healthy Food (@livremente.hfood)
Panetone da Livremente Healthy Food.
A receita é livre de glúten, sem lactose e conservantes, com sabor natural. Podem ser encomendados com os recheios de castanhas, uva passa e damasco ou chocotones com chocolate 70% cacau. Há também a opção low carb, feito com farinha de oleaginosas, manteiga ghee, chocolate meio amargo, leite de castanha sem açúcar e adoçado com purê de tamara. Os tamanhos são de 150g, 500g e 750g.
Preço: R$ 20 a 55
Panetone Vegano da Bike Vegan
Panetone com chocotone vegano da Bike Vegan.
Para a turma vegana, há opção de panetone e chocotone feito artesanalmente da Bike Vegan.
Preço: sob consulta
Chocotone Low Carb da Bem Leve (@bemlevebolos)
Feita com ingredientes nobres, como chocolate belga 70% cacau, a receita é livre de açúcar, sem glúten, sem lactose e ainda low carb. Disponível nos tamanhos de 110 g e 750 g.
Preço: R$ 12 a 55
