Olá, hoje vamos falar sobre um ingrediente que muito se tem ouvido falar, o famoso Leite Dourado ou Golden Milk, como é mais conhecido. O Golden Milk é uma bebida que tem como ingrediente principal a cúrcuma (possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas) e pimenta preta. Ao misturar a açafrão/cúrcuma e a pimenta preta, você aumenta a absorção do açafrão pelo corpo em 2000%!
A cúrcuma, também chamada de açafrão da terra, faz parte da família do gengibre. É uma raiz de cor laranja muito apreciada na culinária que contém curcumina e substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias e que combatem e previnem o câncer, sobretudo do intestino, do cólon, estômago, esôfago e de mama. Também se acredita que faz bem ao figado.
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Semelhante ao seu primo, o gengibre, essa raiz também é considerada um antibiótico natural, capaz de prevenir infecções, melhorar a circulação sanguínea e hidratar as mucosas do corpo. Por isso, é recomendável que pessoas que sofrem de resfriados constantes, de excesso de secreção nas vias aéreas e de sinusite, entre outros problemas respiratórios a consumam.
Beber o leite dourado à noite ajuda a prevenir e combater problemas digestivos e menstruais, desintoxica o corpo, purifica o sangue e aumenta a vitalidade geral da pessoa. Além disso, também contribui para um sono tranquilo, sendo um aliado contra a insônia. O consumo regular do leite dourado também pode ajudar a combater a artrite e a artrose, além de outras dores musculares e da articulação. Também pode servir de analgésico, diminuindo enxaquecas e outros males causados pelo estresse. Estima-se também que o milagroso leite dourado possa até reverter o aparecimento do mal de Alzheimer e evitar a demência associada à velhice. Confira outras vantagens de incluir a bebida em seus cuidados com a saúde:
Leite Dourado
- Benefícios adicionais:
– Anti-inflamatório, anti-oxidante, anti-séptico e analgésica
– Aumenta a imunidade
– Anti-cancerígeno
– Ajuda a baixar os níveis de colesterol
– Promove a saúde digestiva.
– Desintoxica o fígado.
– Regula o metabolismo e o controle do peso
– Regula os níveis de pressão sanguínea
– Melhora a memória e as funções cerebrais
– Ajuda no tratamento de diversas doenças de pele
– Baixa os níveis de triglicerídeos ⠀ ⠀
Agora vamos à #ReceitaDaAry:
Você pode fazer o Golden Milk preparando uma pasta que pode ser guardada na geladeira para você usar sempre que for preparar sua bebida. ⠀ ⠀
* Pasta de cúrcuma
Ingredientes:
• 1/4 xícara de cúrcuma pura @brspices
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 xícara de água filtrada
Modo de fazer:
Misture a cúrcuma, a pimenta preta e a água com uma colher, leve ao fogo baixo até formar uma pasta homogênea. Armazene na geladeira.
* Preparando o Golden Milk com a pasta de cúrcuma:
Ingredientes:
• 1 xícara de leite de vegetal
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1/4 ou mais de colher de chá da pasta de cúrcuma
• Xylitol para adoçar
Como preparar:
Aqueça o leite até o ponto que você queira, adicione os ingredientes e mexa bem.
Experimente adicionar também:
• 1 pedaço de canela
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1 colher de café de masala @brspices (mistura indiana de especiarias)
* Cravo ⠀