Café da manhã para dar um up na imunidade: água com limão, abacaxi com canela e mamão com semente de linhaça. (Foto: Dra. Maryna Landim)
Manter o pH (potencial de hidrogênio), que indica a acidez ou alcalinidade, do corpo humano em equilíbrio é fundamental para manter a saúde. Um organismo muito ácido é um dos principais fatores ligados ao surgimento de doenças e envelhecimento.
Segundo a médica ortomolecular Maryna Landim a alimentação influencia diretamente nos resultados do pH do corpo. Quanto mais alcalinos os alimentos, melhor para sua saúde.
A escala de pH varia de 0 a 14. Um líquido que tem um pH de 7, é considerado neutro (água pura geralmente tem um valor de pH neutro). Fluidos que possuem um pH abaixo de 7 – como o café – são considerados ácidos. E fluidos que possuem um pH acima de 7 – como o sangue humano e leite de magnésio – são considerados alcalinos.
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Quando o sangue está com pH ácido (abaixo de 7,0), fica pobre em oxigênio e isso pode contribuir para o desenvolvimento de várias doenças, inclusive o câncer. Células cancerígenas se desenvolvem em meio anaeróbico (ausência de oxigênio). Sendo assim, quanto menos oxigênio nas células do corpo, mais o ambiente é propício para que o câncer se desenvolva e se espalhe.
A médica também alerta que o excesso de acidez é uma das causas fundamentais de doenças artríticas e reumáticas. Nos casos de diabetes, úlceras, hipertensão arterial, pedras nos rins, problemas cardíacos, há também um desequilíbrio do pH no organismo tendendo para a acidez.
Quando há um desequilíbrio entre ácido e alcalino, o metabolismo celular sofre, levando a vários outros problemas como fadiga, insônia, retenção de água, enxaquecas, constipação ou diarreia, sensação de queimação na língua e na boca e mau hálito.
Como equilibrar o pH:
Aumente a ingestão de frutas: abacaxi, ameixa, damasco, banana, kiwi, cereja, laranja, amora, limão, maçã, mamão, morango, maracujá, melancia, pêra, uva.
Consuma mais verduras e legumes: abóbora, abobrinha, alface, beterraba, brócolis, cogumelos, couve-flor, espinafre, pepino, pimentão, repolho, aipim, mandioca, inhame, cenoura, berinjela.
Evite!
-Refrigerantes: A taxa de acidez de um copo de refrigerante é alta e pode causar vários problemas à saúde.
-Bebidas alcoólicas
-Alimentos industrializados
-Excesso de doces
-Excesso de alimentos muito ácidos: Leite de vaca, carne vermelha, ovos, crustáceos, queijos, sal, café e vegetais ultra cozidos.
-Estresse: É uma tarefa difícil, mas evite se estressar. O estresse aumenta a liberação do hormônio Cortisol, que causa alterações no organismo e no pH do corpo.
Limão: um santo remédio
Esse fruto é poderoso! Além de ter propriedades desintoxicantes e anti inflamatórias, o limão consegue alcalinizar o corpo ao aumentar a liberação de enzimas que ajudam a quebrar proteínas e bactérias que causam mal à saúde.
Dica: “Água morna com algumas gotas de limão no desjejum. Isso melhora a absorção dos nutrientes por todo trato gastrointestinal e consegue alcalinizar o organismo”
Serviço
Dra. Maryna Landim
Medicina funcional e ortomolecular
R. Tibúrcio Cavalcante, 1435 – Meireles
Telefone: (85) 3099.0452
