Ravioli verde
O bistrô francês L’Entrecôte de Paris leva o nome de um prato especial da culinária francesa e traz uma nova experiência gastronômica com influências das grandes cidades europeias para Fortaleza. Além do prato único tradicional, um corte especial de carne acompanhado por batatas fritas e um molho secreto, o bistrô inova com o lançamento de menu exclusivo com mais 12 pratos entre eles opções mais leves.
Lasanha de Legumes
Para implementar um novo conceito, o bistrô também inova com opções mais leves e vegetarianas como a Lasanha de legumes, que leva uma massa caseira super leve com recheio de legumes laminados e grelhados com molho de creme de queijo de cabra, e o Ravioli verde, que leva uma massa de espinafre recheado com muçarela de búfala.
A turma da dieta Low carb, que foca na redução de carboidrato, também tem vez e pode se deliciar com as opções de Entrecôte acompanhado de brócolis e tomate, além de opções de proteínas como o Bacalhau, Pato e carne de cordeiro.
Dentre as novidades apresentadas no novo menu exclusivo, o L’Entrecôte destaca o Risoto de Frutos do Mar, que leva um arroz arbóreo cremoso incrementado com os requintados frutos marítimos (lula, polvo, camarão e mexilhão) e com o toque agridoce especial do tomatinho cereja; e o Bacalhau D’Europa, feito com lascas generosas de bacalhau do porto guarnecido com creme de nata especial.
Além da opção das massas mais leves , uma boa pedida é saborear o Raviolone de Camarão, uma massa recheada com camarão ao espumante preparado com creme de leite fresco com molho especial. Para os que preferem carne, a dica é o Escalopinho de Risoto, uma ótima opção com bifes baixos de mignom grelhados acompanhados de risoto de funghi secchi.
Para a sobremesa, a pedida é o Flan de Iogurte, que leva iogurte diet e frutas tropicais (morango, abacaxi ou kiwi).
SERVIÇO
L’Entrecôte de Paris em Fortaleza
Local: L’Entrecôte de Paris (Rua Maria Tomazia, 531 / Fortaleza – CE)
Funcionamento: Segunda a Sábado (12h às 15h; e 19h30 às 23h) / Domingo (12h às 17h)
Mais informações: (85) 3016.9660
