Restaurante orgânico e saudável em Fortaleza: Maison Plume

Restaurante orgânico e sofisticado e ao mesmo tempo superaconchegante, assim é o Maison Plume, o novo espaço de alimentação saudável em Fortaleza. A proposta não é se preocupar com a quantidade, nem com calorias, e sim com a qualidade do alimento que você consome. A chef é uma francesa chamada Krysten Keller que junto com a amiga Carole Colloca, também francesa, resolveu montar o restaurante para unir suas duas paixões: alimentos naturais e comida de verdade!

O Restaurante orgânico

O local é grande e tem vários ambientes diferentes. Logo na entrada tem um espaço ao ar livre, uma varandinha, onde é permitido levar animais. Na parte interna tem o espaço térreo com muito verde, e no andar superior, que é mais reservado, encontramos a biblioteca de aromas. Uma parede linda com uma horta orgânica, tudo plantado e cultivado por elas. Você pode pegar a erva de sua preferencia, fresquinha, e colocar no seu prato na hora que ele chegar na mesa. Uma experiência única! O Restaurante fica na rua Osvaldo Cruz, 1318, Aldeota, e atende de terça a sábado, das 7 às 18 horas.

: Restaurante orgânico

: Com espaços verdes

: Vários ambientes

: Espaço aconchegante

: Horta orgânica para o cliente temperar seu próprio prato

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O cardápio

Lá é servido do café da manhã ao chá da tarde. E tudo é feito na hora. Elas dão preferência aos produtos locais, orgânicos e os mais naturais possíveis, porém, alguns produtos ainda são importados, pois elas não encontraram produção por aqui. A Kristen tem um cuidado incrível com tudo que é usado na cozinha e servido aos clientes. Ela faz tipo uma curadoria mesmo, e seleciona o melhor de tudo. Os pratos do almoço são sofisticados, todos feitos na hora e cheios de sabor. Vale a pena a visita e um passeio pelo cardápio. Além de viver todas as experiências de aromas e sabores que o lugar oferece.