Receita de sopa de tomate low carb.
Receita de sopa de tomate low carb. Uma refeição prática, leve e nutritiva para encerrar bem a semana e encarar (com muita energia!) o fim de semana que se aproxima. Essa receita é low carb e super saborosa!
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Receita de sopa de tomate low carb
Ingredientes
– 4 xícaras (chá) de água quente
– 1 colher (sopa) de margarina ghee
– 1 dente de alho picado
– 1 cebola média picada em cubos pequenos
– 8 tomates grandes sem pele e sem sementes picados
– 1 xícara (chá) de leite de soja em pó
– Manjericão a gosto
– 2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo
Em uma panela grande derreta a margarina e refogue o dente de alho e a cebola, sem dourar. Acrescente os tomates picados, a água quente e cozinhe até os tomates começarem a se desfazer. Passe-os no processador de alimentos com metade das folhas de manjericão. Volte à panela, acrescente o sal e cozinhe em fogo médio até ficar cremoso.Decore com as folhas de manjericão restantes e sirva quente.
