Ju Pontes, fisioterapeuta e colunista de receitas lights da Saúde Fortaleza.
A infância de muita gente foi regada com o sabor de nuggets, né?! O problema é que de saudável, a versão industrializada não tem nada. E que tal você mesmo preparar em casa, com ingredientes que você conhece a procedência e sem processos químicos que possam trazer danos para a saúde? Então pega papel e caneta, e já pode avisar pra criançada se preparar, que a gente vai te ensinar uma deliciosa receita de nuggets de frango saudável.
Ingredientes:
300g de filé de peito de frango cortado em tiras
sal marinho ou do Himalaia e pimenta a gosto
1 dente de alho
15 castanhas trituradas
1 colher de chia
2 colheres de gergelim
azeite ou óleo de coco para untar a forma
Modo de preparo:
Tempera as tiras de frango com sal, pimenta e alho. Reserve. Faça uma mistura com a castanha triturada, a chia e o gergelim. Em seguida, pegue os pedaços de frango e passe nessa mistura, até o frango ficar todo envolto. Faça isso com todos os pedaços e vá colocando em uma forma untada com óleo de coco ou azeite. Leve ao forno médio e pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradinhos. Pronto! É só chamar a criançada e se deliciar.
