Ingredientes:
1 xícara de grão-de-bico
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de orégano
Sal marinho ou rosa
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Deixe o grão-de-bico de molho por 24h. Troque a água e cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Escorra a água e misture com o restante dos ingredientes. Coloque papel manteiga em uma assadeira e espalhe os grãos por cima. Regue com um pouco de azeite apenas para ficarem mais douradinhos. Asse entre 20 e 30 minutos ou até ficarem crocantes. Sirva como aperitivo!
Receita adaptada do blog Herbivoraz
