Vai receber os amigos para um jantar e quer preparar uma entrada elegante e prática? Vamos te ensinar uma receita que atende os quesitos e ainda é leve e deliciosa. A chef Gabriela Carvalho nos ensina.
INGREDIENTES:
– 10 folhas de endívias (alface)
– 200gr de peito de peru defumado (pode usar salmão cozido no limão também, fica incrível)
– 2 cenouras raladas bem fininhas
– 1/2 abacaxi picado
– cebolinha picada a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave as endívias e deixe de molho por 20 minutos em água gelada. Coloque-as sobre um pano limpo e seco e espere secar. Esprema um pouco o abacaxi para tirar o excesso de suco. Misture tudo e coloque recheando as endívias, regue com um fio de azeite extra virgem e sirva geladinha!
