Quem não ama as comidas típicas dessa época de São João? Aí vai uma receitinha de bolo de milho sem farinha, sem manteiga e sem açúcar, só godura boa e muita saúde.
Ingredientes:
– 5 ovos
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de leite condensado diet
– 1 xícara de fubá de milho
– 2 colheres (sopa) de adonçante culinário
– 1 colher (sopa) fermento em pó
– 100ml de leite de coco
– 100g de coco ralado
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (com exceção do fermento) até ficar homogênio. Em seguida misture o fermento na massa (sem bater) e leve ao forno pré-aquecido numa forma untada e povilhada por aproximadamente 40 minutos.
