Curso sommelier de chá em Fortaleza.
Sommelier de Chá em Fortaleza. O consumo de chá é um costume milenar que traz vários benefícios para a saúde. Nas culturas ocidentais o chá é muito importante até mesmo para cerimonias sociais. Com o objetivo de fomentar a cultura de chá no Brasil, o Instituto Chá promove vários cursos itinerantes pelo país para promover o curso de Formação em Sommelier de Chá. No dia 14 de julho, de 9h às 18h30min , o Instituto Chá estará em Fortaleza para mais uma formação de sommelier de chá. o curso será ministrado por profissionais renomados como a Tea Sommeliers Dani Lieuthier e Ana Spengler.
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Serão abordados assuntos que vão desde a diferenciação dos diferentes tipos de chá, passando por aprofundamento sobre essa cultura em 17 países do mundo, degustação e análise de mais de 60 tipos de chá, estudos sobre diferentes cerimônias do chá até formas modernas de utilização do chá em receitas e em drinks. As inscrições já estão abertas e o curso é dedicado a todos que gostariam de aprender mais sobre a cultura e o consumo de chá no mundo.
Sommelier de Chá
Inscrições e mais informações Após a formação, o Sommelier terá capacitação para:
– Identificar chás do mundo inteiro por aparência, aroma e sabor
– Realizar a análise sensorial de chás, para selecionar produtos de qualidade
– Desenvolver uma carta de chás
– Harmonizar chás com comidas e doces
– Preparar receitas culinárias com chá
Horário: das 9h às 18h30 (com 2,5h de intervalo)
Módulo 1: 14 e 15/07
Módulo 2: 28 e 29/07
Módulo 3: 21 e 22/07
Módulo 4: 04 e 05/08
Informações e inscrições através do e-mail: [email protected] por meio de direct no Instagram do Instituto chá (@institutocha) e nutricionista Raquel Pessoa (@nutricionistaraquelpessoa).
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