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Panqueca matinal de whey

Para começar o dia comendo bem

3 de setembro de 2014

panqueca-proteica-receita-toda-em-forma-02Hoje a dica delícia é para começar o dia comendo bem. Que tal uma panquequinha sem glúten e sem lasctose para levantar com o pé direito e já começar ingerindo proteína no café-da-manhã?

Rápida, fácil e docinha, mas sem uma gota de açúcar. Ok?

 

Ingredientes:

– 2 ovos inteiros

– 2 col. sopa de goma de tapioca

– 30g de whey protein de baunilha

– Mel e frutas para servir

Modo de preparo:

Misture a tapioca, os ovos e o whey com um fuet. Bem misturado mesmo, porque a goma tende a formar bolas. Esquente a frigideira com um pouco de óleo de coco. Coloque a massa e tampe para facilitar o cozimento.

Você pode utilizar formas de biscoito para dar graça ao prato (aquelas forminhas de coração, flor, estrela…). Quando utilizar a forma, não a encha muito, pois isso dificulta o cozimento por dentro. Use uma espátula para soltar a massa quando ela estiver dourada embaixo.

Por fim adicione mel, canela e as frutas. Mãos à obra!

 




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