São Luiz RioMar

Receita de saladinha de pepino

Por Ju Pontes

1 de junho de 2017
salada de pepino

Salada de pepino japonesa na versão fit.

Receita de salada de pepino. Oi, genteeeee! Hoje vou dar uma super dica pra vocês! Sabe aquela saladinha de pepino que tem no japa que a gente ama?? O “sunomono”, sabe né? Pois é, só que aquela que tem no japa é cheia de açúcar, isso mesmo, cheio de açúcar branco…

 

Então como eu também amo aquela salada, resolvi fazer a nossa versão, a versão fit! Fica tão deliciosa quanto a original e sem açúcar!! Quer fazer também?

Pois anota ai o que vamos precisar e assiste o videozinho com o passo a passo!

SALADA DE PEPINO

– 2 pepinos tipo japonês
– 1 colher de sopa de sal rosa (ou o normal)
– 5 colheres de vinagre de arroz
– 1 colher de adoçante (xilitol, eritritol ou stevia)
– suco de 1 limão
– gergelim a gosto

Corte o pepino em fatias finas, coloca o sal e deixe ele descansando por 15 min, até que ele solte água e fique molinho. Reserve. Em uma panela dissolva o adoçante no vinagre, leve ao fogo ate ele dissolver por completo, entao acrescente o suco de limão, com o fogo ja desligado. Depois tire o excesso de sal do pepino, escorra e junte a mistura do vinagre adoçante e limão. Então coloque em um pote e polvilhe o gergelim a gosto.
Está pronto! Dura uma semana na geladeira.

Fica delicioso!

Façam e me falem o que acharam!

beijos

 

u pontes




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