FOTO: Reprodução/IG @nutrileila
A receita de hoje é pra deixar a sua semana ainda mais doce. Fazer um mousse de limão fit é até fácil, mas fazer uma casquinha gostosa, crocante, e cheia de fibras, proteínas e nutrientes é o que a gente vai te ensinar hoje!
Ingredientes e modo de preparo
Para a casquinha:
Bata no processador 1/2 xícara de amêndoas cruas; 1 colher sopa Alfarroba ou cacau em pó e 1 colher sopa de Mel até o ponto de farofa. Molde nas forminhas e leve pra geladeira por 1 hora até ficar firme.
Para o mousse:
No liquidificador bata 1/2 ricota com 1 folha de gelatina incolor dissolvida em 1/2 copo de água quente; suco de 3 limões e 1 colher sopa de açúcar demerara. Coloque o recheio nas forminhas e leve para gelar novamente por no mínimo 1 hora na geladeira. Não precisa ir ao forno. Enfeite com raspas de limão.
