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Vamos combinar que produzir o seu próprio leite é muito bacana, não acham? Ainda mais se ele for ainda mais rico, saudável e gostoso que esses que existem no mercado! Vamos aos ingredientes?
Ingredientes
1 xícara de amêndoas in natura
4 xícaras de água filtrada/fervida ou água de coco
Modo de preparo
De um dia para o outro deixe suas amêndoas de molho em um recipiente com água filtrada/fervida e cubra com um paninho ou algo assim. O ideal é deixar elas pelo menos 8 horas de molho. A quantidade de água deve ser o suficiente para cobri-las.
Escorra a água e coloque as amêndoas no liquidificador. Adicione as 4 xícaras de água filtrada/fervida ou a água de coco e bata bem. Eu gosto de fazer com água de coco que deixa o leite mais docinho. Mas faça como preferir, os dois jeitos são ótimos!
Coe o leite com pano fino e limpo.
