Que tal um kibe de abóbara sensacional pra esse domingão? Facílimo de fazer e muito delicioso. Anotem aí!
Ingredientes:
1 xícara de chá de trigo para kibe (hidratado)
200g de abóbora cabotian (cozida e amassadinha)
1 cebola média ralada
1 colher de chá de pimenta síria (Vende pronta, mas quem não encontrar sabia que é um mix de pimenta da jamaica, pimenta do reino preta, cravo em pó, canela em pó e noz moscada)
1 colher de chá (rasa) de sal
Hortelã picada à gosto
Modo de preparo:
Hidrate o trigo com 1 xícara de chá de água morna por aproximadamente meia hora ou até absorver totalmente a água. Acrescente os demais ingredientes e amasse tudo. unte um refratário com azeite (pode optar por óleo de coco) e colocaque a massa do kibe e regue com um pouco de azeite e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por cerca de meia hora. Se quiser essa marca de quadradinho que tem na foto, é só marcar com uma faca antes de assar, fica um charme a parte na hora de servir. Agora é só saborear essa receitinha curinga.
