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Doce de leite é, praticamente, uma bomba de açúcar e gordura. Maaas, fazendo trocas inteligentes é possível transformar esse doce em uma sobremesa super saudável para se comer com moderação. Conheça o doce de leite vegano:
Ingredientes
100 gramas de creme de soja
1/4 de xícara de açúcar orgânico
2 colheres (sopa) de melado de cana
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de amido de milho
Preparo
Em uma panela misture o açúcar com 1/4 de xícara de água e o melado de cana. Leve para ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Acrescente o creme de soja e misture bem. Por fim, dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara de água, acrescente à mistura e deixe cozinhar, mexendo até engrossar.
