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Para as formiguinhas de plantão, a receita de hoje é um doce light, cocadinhas de forno. Elas podem ser servidas quente com sorvete ou frutas, ou sirva frio no café da manhã ou chá da tarde. Mas não pode exagerar!
Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
– 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar de coco
– 1 pitada de canela em pó
Modo de preparo
Preaqueça o forno em 180º. Misture todos os ingredientes em um bowl até formar uma “bolota” de massa com um pouco de liga. Divida esta massa em 12 pequenas porções e coloque uma a uma em forminhas de papel ou de silicone próprias para assar. Ajeite-as em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente!
Rendimento: 12 unidades
