Homens que consumirem mais de dez porções de tomate por semana podem reduzir em 20% os riscos de câncer de próstata, indicou um estudo feito por pesquisadores britânicos. O estudo, realizado em colaboração entre as universidades de Cambridge, Oxford e Bristol, analisou a alimentação e o estilo de vida de cerca de 20 mil britânicos com idade entre 50 e 69 anos. E para entrar no clima do Novembro Azul, nossa equipe separou uma receitinha de Bruschetta Saudável, recheada de tomates. Anota ai!
Ingredientes:
– 2 cebolas
– 4 tomates sem semente
– 1 colher (sopa) de manjericão picado
– 1/2 colher (sopa) de orégano
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher (chá) de açúcar
– 1 pitada de sal
– 170g de molho de tomate
– baguete integral
Modo de preparo:
Pique a cebola e o tomate e coloque todos os ingredientes (azeite, cebola, tomate, manjericão, orégano, sal e açúcar) em uma panela aquecida. Deixe cozinhar bastante, quando o líquido secar acrescente o molho de tomate. Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos e está pronto. Coloque sobre a baguete integral, cortada em fatias, arrume em uma assadeira com um fio de azeite e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar.
