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Mais uma dica de aperitivos saudáveis, o bolinho de bacalhau integral de forno é uma excelente alternativa para quem quer se ver longe das frituras. O mais interessante é que fica com gosto similar ao frito, só que bem mais saudável! Experimente.
Ingredientes
600 g de bacalhau dessalgado cozido
1 cebola ralada
600g de batata cozida
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de Farinha de trigo Integral
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo
Preparo
Doure a cebola no azeite, junte o bacalhau na mesma panela e continue a mexer por 5 minutos. Acrescente a batata em purê, o ovo, a salsa, a pimenta e a farinha. Feito isso, unte as mãos e modele os bolinhos. Por fim, disponha numa assadeira untada. Pincele o azeite na superfície de cada um.
Pré aqueça o forno a 200ºC. Leve para assar os bolinhos de bacalhau por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem dourados.
