FOTO: Divulgação
Uma alternativa saudável para servir de entrada em um almoço ou jantar entre amigos!
Ingredientes
1 batata média
100g de atum (conservado em água e escorrido)
½ de pimenta
1 col (sopa) de creme de leite fresco e light ou creme de ricota
Cheiro verde, tomate e coentro a vontade
Modo de preparo
Asse a batata média inteira e com casca. Aí, corte-a ao meio e, com uma colher, cave a parte de dentro e retire o recheio. Amasse bem a parte retirada da batata junto com o atum (conservado em água e escorrido) e pimenta picada. Adicione cheiro-verde, tomate, coentro à vontade e o creme de leite fresco. Misture bem e preencha a casca da batata com essa pasta. Leve de volta ao forno por alguns minutos. Coma acompanhada de salada verde.
