Cacao: confeitaria saudável como foco em proporcionar uma refeição “do bem”. (Foto: Instagram)
A confeitaria Cacao inaugurou sua primeira loja em Fortaleza em abril deste ano e já é point para a turma que curte uma alimentação mais saudável. Com a proposta de enriquecer a gama de opções funcionais e low carb da cidade, o local oferece delícias doces e salgadas, livres de glúten, lactose e açúcar refinado.
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Conheça a Cacao
Para a administradora e chef da Cacao, Bárbara Saunders, o foco é proporcionar uma refeição “do bem” para todos que visitam a casa. “A Cacao surgiu com o objetivo de transformar a vida saudável em uma experiência única e saborosa, de forma inclusiva para intolerantes, alérgicos, veganos e todos que desejam doces e salgados deliciosos e do bem”, afirma a chef. Além disso, a confeitaria oferece bebidas e sucos saudáveis como acompanhamentos para os lanches.
Mesmo com pouco tempo no mercado, o cantinho aconchegante com comida gostosa e “instagramável” conquista facilmente os clientes. “Quem disse que só porque é saudável precisa ser ruim? A Cacao é uma confeitaria feita pra todo mundo, com opções vegetarianas, veganas, low carb, lacfree, sem glúten e muito mais. E tudo muito gostoso!”, indica o influenciador Luis Victor Torres em seu Instagram.
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Chef Bárbara Saunders no preparo da Torta Salted Caramel. (Foto: Instagram)
Segundo a chef Bárbara, o processamento dos alimentos é feito sempre a partir de produtos mais saudáveis. “Nossos alimentos são sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado. Utilizamos farinhas funcionais, ovos caipiras, adoçantes naturais e ingredientes saudáveis”, garante. Na foto, m dos destaques da Cacao: Torta Salted Caramel. Feita com uma base crocante sablé funcional, recheada com caramelo salgado, amendoim e ganache de chocolate 70%.
Confeitaria Cacao – Cardápio
Conheça as receitas favoritas do cardápio da Cacao:
Brownie Lowcarb
Doce saudável para a sobremesa: Brownie Funcional. (Foto: Instagram)
Brownie Funcional + Brigadeiro Belga. Feito com chocolate 70%, farinha de arroz, açúcar demerara e mascavo.
Coxinha de Frango Lowcarb
Salgado do bem: Coxinha low carb. (Foto: Instagram)
A coxinha da Cacao além de super gostosa, é feita sem a adição de glúten e leite. Feita com frango desfiado, requeijão de castanha e farinha de nuts com grão de bico.
Potinho de Brigadeiro Lowcarb
Doce low carb: Brigadeiro Belga. (Foto: Instagram)
Potinhos de Brigadeiro Belga low carb. Feito totalmente sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
Serviço
CACAO – Confeitaria Saudável
Endereço: R. José Vilar, 1520a – Meireles
Telefone: (85) 9.9779-5202
Encomendas por direct e whatsapp
Horário: segunda a sexta: 9h – 19h | sábado: 9h – 17h
Instagram: @cacaosaudavel
