Presente nas mesas dos cearenses de todas as classes sociais em cafés da manhã, almoços e jantares familiares, o cuscuz pode ser considerado mais do que um alimento: ele é parte da memória afetiva e da cultura de gerações. Oficialmente reconhecido como patrimônio cultural do Ceará, a legislação o classifica como bem de destacada relevância […]
Após vários dias de alimentação desregulada, consumo de álcool e poucas horas de sono, é normal que o corpo e a mente fiquem sobrecarregados e é preciso se recuperar para retornar a rotina. Nutricionista do Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar, Eva Lima, dá dicas de algumas estratégias que podem ajudar nesse momento. A recuperação […]
