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Bolos funcionais e tapiocas exóticas num café saudável e charmoso de Fortaleza

Vale a pena conhecer

21 de junho de 2016
produtos funcionais, sem glúten e sem lactose

Bolinhos funcionas e granola artesanal para comprar na lojinha.

O Empório da Tapioca é um café dos sonhos para os intolerantes ou para quem está fazendo uma dieta com restrições. Tem várias opções saudáveis e diferentes (mesmo!) da tradicional tapioca, por exemplo, e muitos bolos funcionais (deliciosos) sem glúten e sem lactose. Você pode comer no espaço, que é um charme, e comprar os produtos feitos por eles na lojinha.

O espaço é superaconchegante e abre todos os dias da semana, levar a família para tomar o café da manhã de domingo é uma ótima opção.

Eles tem muito cuidado com os alimentos oferecidos, nada de glúten, nem lactose nos bolos e todos os produtos usados são os mais naturais possíveis. Inclusive, a granola é produzida lá mesmo, o processo é completamente artesanal. A linha deles é realmente funcional. Os sucos são todos naturais da fruta. E as tapiocas tem recheios bem diferentes e deliciosos, a gente chega a se perguntar “Como não pensei nessa combinação antes?”

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Tem bolinhos funcionais pequenos prontos pra você chegar e comer, e alguns na versão grande, por encomenda. Todos são sem glúten e sem lactose!

bolos funcionais sem glúten e sem lactose da Empório da tapioca em Fortaleza

Alguns dos bolinhos: banana com pasta de amendoim, maçã, cenoura com alfarroba, macaxeira, banana funcional…

Nesse mês de junho a atração está sendo o bolinho de milho, feito com o leite ‘A Tal da Castanha’ e o bolinho de tapioca sem glúten, sem lactose e sem ovo.

Bolos funcionais de milho e de tapioca sem glúten e sem lactose

Bolinho de milho e de tapioca, sem glúten e sem lactose.

As tapiocas são realmente diferentes, as combinações de recheios não são comuns mas ficam deliciosas.

Vale provar essas:

• Tapioca com massa de beterraba e recheio de queijo minas crocante com chia e mel de engenho.

• Tapioca com cebola caramelada e carpaccio de salmão

• Tapioca caipira: frango temperado com espinafre, milho e tomate e chia na massa

• Tapioca caprese: tomate, queijo e manjericão

• Tapioca de carne moída, ovo caipira e queijo coalho crocante

• Tapioca de pasta de amendoim crocante com banana caramelada no açúcar de coco

tapioca saudável e exótica

Queijo coalho crocante + carne de sol temperada com melado de cana e manteiga da terra + pimenta biquinho, que faz uma super diferença.

O difícil é comer com moderação, mas lembre-se, equilíbrio sempre!

Enfim, as combinações são muitas e você também pode fazer a sua.

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A granola foi desenvolvida por eles e o processo de produção é artesanal. Ela é sem açúcar, sem óleo e sem flocos de arroz, só não é sem glúten (ainda), pois contém aveia. E acreditem, é a granola mais crocante e saborosa que já provamos. Eles servem de várias formas: com açaí, com iogurte, com fruta… Você quem escolhe!

Tem também o parfait, que você pode comprar na lojinha e levar para o lanche no trabalho.

Lanche saudável e diferente:

Parfait de geléia de framboesa com coalhada de limão siciliano e granola – DELÍCIA!

Os sucos são naturais e tem 9 combinações supernutrivas.

Provamos (e aprovamos!) os mais diferentes:

• suco vermelho – morango, uva, framboesa, beterraba e gengibre
• suco de limão taiti, limão siciliano, cardamomo, açafrão e adoçado com açúcar de coco

E são mesmo surpreendentes no sabor!

Vale a pena conhecer.

 

Serviço
Horário de funcionamento: Segunda à segunda de 6:30hs às 20:30hs
Av. Monsenhor Tabosa, 1273
(85) 981409809




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