São Luiz RioMar

20 escolhas saudáveis em restaurantes tradicionais de Fortaleza

Conheça pedidas mais leves nos principais restaurantes da cidade para sua confraternização

18 de dezembro de 2015
Pizza integral do Vignoli FOTO: Divulgação

Pizza integral do Vignoli FOTO: Divulgação

Tem confraternização nesse final de semana? Se liga nas dicas que a nossa equipe selecionou. Dessa vez, não listamos restaurantes com conceito saudável, mas opções mais leves dos principais espaços gastronômicos tradicionais de Fortaleza. Assim, não tem desculpa para sair da linha. O importante é saber escolher e ter equilíbrio sempre!

1. Cocobambu

Frutos do Mar ao Azeite de Ervas

Para apreciadores de frutos do mar, com um leve aroma de ervas finas. Mexilhões, polvo, peixe, camarão e lula salteados com azeite, champingnon, cebola, pimentão, alho, alcaparras e brócolis.

Servidos com arroz de brócolis e legumes salteados.

2. Cabana Del Primo

Camarão Puerto Piray

Camarões grelhados no azeite, servido ao molho curry, brócolis e arroz de castanhas.

3. La Pasta Gialla

Sirigado grelhado com legumes no vapor

Tagliatelle integral com molho pomodoro basílico

4. Pulccinela

Spaghetti Integrali

Massa integral, camarão, brócolis, tomate seco e rúcula

5. Santa Grelha

Filé de Salmão com molho de agrião e legumes no vapor

Sobremesa de tapioca e yorgute com mel

6. Vignoli

Pizzas de massa integral

O local possui pizzas de massa integral, que possuem alto teor de fibras e proteína. Para substituir os queijos gordos, eles têm o queijo diet (com redução de 90% de lactose) e também possuem a mussarela de búfala. É uma delícia! Molho de tomate feito artesanalmente.

7. Geppo’s

Sirigado com creme de limão siciliano e purê de batata doce com

FOTO: Divulgação

FOTO: Divulgação

jerimum

Sobremesa: mix com as frutas maçã, kiwi, abacaxi, ameixa fresca, morango e manga, com creme de limão siciliano. Para finalizar, um delicioso brigadeiro de pistache.

8. L’escale Florence

Self service com opções de saladas e carnes magras

Sobremesas: Petit Gateou diet e sorvete diet

9. Boi Negro Grill

Buffet completo

Com opções para todos os gostos, o Boi Negro, além de ter no cardápio pratos mais leves, como sushi, sashimi, saladas cruas e cozidas, mexilhão, paeja, camarão, salmão, e muito mais.

10. Sal e brasa

Buffet com saladas e carnes magras

Sobremesa: Papaia com cassis

 

11. Zahle

Buffet completo

Oferece pasta de grão-de-bico, coalhada, tabule, quibe cru, lentilha e arroz marroquino. Sobremesas como o pudim de damasco e o belewa.

12. Villa Alexandrini

Salmão com risoto de frutas

13. L’o Restaurante

Pescada amarela com crosta de vegetais, risoto de champagne e azeite de ervas

14. Moleskine Gastro Bar

Mix tartare

Entrada leve do Vijnilô FOTO: Divulgação

Entrada leve do Vijnilô FOTO: Divulgação

Salmão temperado com mostarda, alcaparras e azeite. Alcatra temperada com especiarias e ervas porteñas. Filé temperado com especiarias e azeite trufado.

15. Vojnilô Restaurante

Marinata de Beijupirá

Uma entrada mediterrânea leve,saudável, rica em ômega 3 e supersaborosa.

Ossobuco com risoto integral com limão siciliano

16. Jardim Alchymist

Grelhada imperial alchymist 

Lagosta grelhada,azeite extra virgem com toque de aceto balsâmico e um mix de frutos do mar:vongoles,mexilhão,lulas,polvo,camarões e um delicioso sirigado empanado,recheado com cream cheese,servido em uma cesta de queijo parmesão com purê,arroz de brócolis.

17. La Bella Itália

Berinjela finamente grelhada, intercalada com mussarela de búfala e molho de tomate, com cobertura de lula levemente crocante

18. Restaurante Carneiro do Ordones

Opções leves, carnes magras e saladas.

 

19. Nostradamus Restaurante

Carpaccio de polvo, folhas verdes, pesto de manjericão e telha de parmesão

20. Outback Steak House

Merluza Austral, finamente temperada e grelhada, servida com o molho Remoulade. Sugerimos como acompanhamento legumes ao vapor.




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