Pizza integral do Vignoli FOTO: Divulgação
Tem confraternização nesse final de semana? Se liga nas dicas que a nossa equipe selecionou. Dessa vez, não listamos restaurantes com conceito saudável, mas opções mais leves dos principais espaços gastronômicos tradicionais de Fortaleza. Assim, não tem desculpa para sair da linha. O importante é saber escolher e ter equilíbrio sempre!
1. Cocobambu
Frutos do Mar ao Azeite de Ervas
Para apreciadores de frutos do mar, com um leve aroma de ervas finas. Mexilhões, polvo, peixe, camarão e lula salteados com azeite, champingnon, cebola, pimentão, alho, alcaparras e brócolis.
Servidos com arroz de brócolis e legumes salteados.
2. Cabana Del Primo
Camarão Puerto Piray
Camarões grelhados no azeite, servido ao molho curry, brócolis e arroz de castanhas.
3. La Pasta Gialla
Sirigado grelhado com legumes no vapor
Tagliatelle integral com molho pomodoro basílico
4. Pulccinela
Spaghetti Integrali
Massa integral, camarão, brócolis, tomate seco e rúcula
5. Santa Grelha
Filé de Salmão com molho de agrião e legumes no vapor
Sobremesa de tapioca e yorgute com mel
6. Vignoli
Pizzas de massa integral
O local possui pizzas de massa integral, que possuem alto teor de fibras e proteína. Para substituir os queijos gordos, eles têm o queijo diet (com redução de 90% de lactose) e também possuem a mussarela de búfala. É uma delícia! Molho de tomate feito artesanalmente.
7. Geppo’s
Sirigado com creme de limão siciliano e purê de batata doce com
FOTO: Divulgação
jerimum
Sobremesa: mix com as frutas maçã, kiwi, abacaxi, ameixa fresca, morango e manga, com creme de limão siciliano. Para finalizar, um delicioso brigadeiro de pistache.
8. L’escale Florence
Self service com opções de saladas e carnes magras
Sobremesas: Petit Gateou diet e sorvete diet
9. Boi Negro Grill
Buffet completo
Com opções para todos os gostos, o Boi Negro, além de ter no cardápio pratos mais leves, como sushi, sashimi, saladas cruas e cozidas, mexilhão, paeja, camarão, salmão, e muito mais.
10. Sal e brasa
Buffet com saladas e carnes magras
Sobremesa: Papaia com cassis
11. Zahle
Buffet completo
Oferece pasta de grão-de-bico, coalhada, tabule, quibe cru, lentilha e arroz marroquino. Sobremesas como o pudim de damasco e o belewa.
12. Villa Alexandrini
Salmão com risoto de frutas
13. L’o Restaurante
Pescada amarela com crosta de vegetais, risoto de champagne e azeite de ervas
14. Moleskine Gastro Bar
Mix tartare
Entrada leve do Vijnilô FOTO: Divulgação
Salmão temperado com mostarda, alcaparras e azeite. Alcatra temperada com especiarias e ervas porteñas. Filé temperado com especiarias e azeite trufado.
15. Vojnilô Restaurante
Marinata de Beijupirá
Uma entrada mediterrânea leve,saudável, rica em ômega 3 e supersaborosa.
Ossobuco com risoto integral com limão siciliano
16. Jardim Alchymist
Grelhada imperial alchymist
Lagosta grelhada,azeite extra virgem com toque de aceto balsâmico e um mix de frutos do mar:vongoles,mexilhão,lulas,polvo,camarões e um delicioso sirigado empanado,recheado com cream cheese,servido em uma cesta de queijo parmesão com purê,arroz de brócolis.
17. La Bella Itália
Berinjela finamente grelhada, intercalada com mussarela de búfala e molho de tomate, com cobertura de lula levemente crocante
18. Restaurante Carneiro do Ordones
Opções leves, carnes magras e saladas.
19. Nostradamus Restaurante
Carpaccio de polvo, folhas verdes, pesto de manjericão e telha de parmesão
20. Outback Steak House
Merluza Austral, finamente temperada e grelhada, servida com o molho Remoulade. Sugerimos como acompanhamento legumes ao vapor.
